家常青椒炒肉的做法?家常青椒炒肉的做法步骤
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凉粉酸甜醋怎么调
调料:蒜苗20克 、家常家常生抽5克 、做法做法香醋8克、调凉调凉大全油辣子1勺、粉的粉香油3克、家常家常盐2克、蒜15克,加入碗中即可 。
用料:凉粉400克、花生30克、蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺 、香油3克 、盐2克、蒜15克 。
做法:
1凉粉切成小块。蒜切片,蒜苗切段。
2锅里倒冷油,加入花生米炒熟,然后捞出敲碎。
3碗里加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐 、蒜 、蒜苗 。
白凉粉怎么调制好吃
1 、先找个小奶锅 ,往里面加入250g的牛奶 ,再加入30g的白凉粉,40g的白糖 。
2 、重新往小奶锅里加入500g的清水 ,再加入40g的白糖,加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶,是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶,凝固后是奶白色的 ,这次不加牛奶凝固后是透明的。
3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状 ,吃起来清凉爽滑 、入口即化。
凉粉菜家常做法
第一步:准备食材。绿豆淀粉一碗 ,水六碗。拌料有:花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克 、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克 、鸡精1克、香油几滴 、辣椒油2勺 、老干妈豆豉两勺。
第二步 :将绿豆淀粉和一碗水混合,搅拌匀后过筛 。
第三步:将剩下的五碗水倒入锅中 ,大火烧开 。
第四步:将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中,边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后,转小火。继续搅动,搅自面糊透明为止 。
第五步:将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中 。
第六步:冷却后放到冰箱冷藏2小时。
第七步 :花生用开水浸泡十分钟,方便脱皮 。
第八步 :脱皮后的花生放到锅中,小火煎炸至金黄色。
第九步 :将花生压成碎备用 。
第十步 :蒜切末,香菜 、香葱切碎备用 。再用生抽、香醋、盐、鸡精 、糖 、辣椒油 、香油调一个碗汁备用。
第十一步:将凝固好的凉粉切条,然后撒上蒜末 ,淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。
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